INTERNORGA 2025
INTERNORGA 2025 Atmosphäre können Besuchende kulinarisch kreative Kostproben entdecken und spannenden Talkrunden mit Branchengrößen beiwohnen. DEHOGA Club: Foyer B4.OG, Stand 325 Der DEHOGA Club ist der pulsierende Treffpunkt für die Hotellerie und Gastronomie. Hier können sich Ausstellende und Besuchende in entspannter Atmosphäre austauschen und über aktuelle Themen des DEHOGA informieren. Auf einen Besuch freuen sich die DE- HOGA-Landesverbände Hamburg, Schleswig-Holstein, Bremen, Niedersachsen, Nordrhein-Westfalen, Lippe und Sachsen-Anhalt. Wettbewerbe INTERNORGA Zukunftspreis: OPEN STAGE, Halle A3, 14. März um 12:00 Uhr Außergewöhnliches Engagement, nachhaltiges Unternehmertum und visionäre Ideen: Der INTERNORGA Zukunftspreis würdigt Unternehmen, die neue Standards im Außer-Haus-Markt setzen und wird in den Kategorien ‚Nahrungsmittel & Getränke‘, ‚Technik & Ausstattung‘ sowie ‚Gastronomie & Hotellerie‘ verliehen. Weitere Informationen zum INTERNORGA Zukunftspreis. Deutscher Gastro-Gründerpreis, Saal Chicago, 14. März um 14:00 Uhr Hier treffen die zukunftsweisendsten Gastro-Gründungskonzepte aus Deutschland, Österreich und der Schweiz aufeinander, die zuvor aus einer Vielzahl von Bewerbungen durch eine Jury ausgewählt wurden. Im Finale stellen fünf Nominierte ihr Konzept live vor - wer gewinnt, entscheiden die Fachbesuchenden vor Ort und digital per Live-Voting. Nicht verpassen! Weitere Infos zum Deutscher Gastro-Gründerpreis. Das Finale kann am 14. März hier per Livestream verfolgt werden. NEXT CHEF AWARD: Halle B6, Stand 444, 16. und 17. März Nervenkitzel pur: In packenden Live-Challenges beweisen 18 aufstrebende Nachwuchstalente ihre Kochkünste und stellen sich der hochkarätigen Jury rund um Johann Lafer, Nelson Müller, Cornelia Poletto, Marco Müller uvm.. Als Gewinn wartet unter anderem die Chance, ein eigenes Kochbuch im renommierten Gräfe und Unzer Verlag zu veröffentlichen. Weitere Informationen zum NEXT CHEF AWARD. Pizza-Experience, Halle B7, 17. und 18. März Pizza-Lover aufgepasst! Hier wird die Welt der Pizza zum greifbaren Erlebnis. Profis wie Luca Di Massa und Umberto Napolitano zeigen die neuesten Trends, Techniken und Zutaten - von Klassikern bis zu modernen Kreationen. Ein Highlight sind auch die spannenden Wettbewerbe: die 12. Deutsche Meisterschaft der Pizzabäcker am 17. März und die 3. European Pizza Excellence 2025 am 18. März. Specials NEU: Future Food: Halle B3.OG Mit dem neuen Trendbereich Future Food schafft die INTERNORGA eine Plattform für zukunftsweisende und nachhaltige Ernährungskonzepte. Von alternativen Proteinen über Foodtech bis zur Fermentation - visionäre Unternehmen zeigen hier, wie sich die Ernährung von morgen gestalten könnte. [...] WEITERLESEN » Text: © Hamburg Messe und Congress GmbH Bild: ©Hamburg Messe und Congress / Ibo Ot 6 Wirtschaft Kompakt
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